超声辅助提取榴莲中黄酮工艺探析

      摘要
    • 摘要: 用超声辅助法提取榴莲中黄酮，设计正交试验寻找提取黄酮的最佳提取工艺，实验结果表明，影响总黄酮提取率因素大小次序为：溶剂浓度>提取温度>提取时间>液料比，最佳提取方案为30%乙醇提取、液料比3︰1、提取时间30min，提取温度为70℃。该工艺使榴莲中总黄酮的提取率为7.91mg/g。

       

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